Čo sú polysacharidy?

Polysacharidy sú zložité cukry zložené z dlhých reťazcov jednoduchých cukrov, ako je napríklad glukóza. Tieto dlhé reťazce slúžia ako základ mnohých prírodných látok, napríklad škrobu v rastlinách, celulózy v dreve a vláknine a glykogénu, ktorý si v tele ukladáme ako zásobu energie.

Polysacharidy môžu ovplyvňovať imunitný systém rôznymi spôsobmi:

Imunomodulácia: niektoré polysacharidy, napríklad beta-glukány, majú schopnosť modulovať imunitný systém. Môžu aktivovať rôzne imunitné bunky, ako sú makrofágy a dendritické bunky, čím zlepšujú obranyschopnosť organizmu proti infekciám.

2.  Protizápalové účinky: Niektoré polysacharidy majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť zápalové reakcie v tele a podporiť hojenie.

3. Stimulácia tvorby protilátok: Polysacharidy môžu podporovať tvorbu špecifických protilátok, čo zvyšuje schopnosť imunitného systému rozpoznávať patogény a bojovať proti nim.

Čo sú betaglukány a prečo sú pre nás dôležité?

Betaglukány, najmä beta-1,3/1,6-D-glukány, sú typom komplexného cukru a patria do skupiny polysacharidov (pozri predchádzajúcu otázku). Tvoria ich reťazce molekúl glukózy spojené špecifickými beta-glykozidovými väzbami. Práve tieto väzby dávajú beta-glukanom ich špecifickú štruktúru a jedinečné vlastnosti.

Betaglukány sa nachádzajú v bunkových stenách húb, kvasiniek, obilnín (napr. ovsa a jačmeňa), rias a niektorých baktérií. Pokiaľ ide o účinok na imunitný systém, štúdie preukázali, že najlepšie sú betaglukány z vitálnych húb.

Aké sú hlavné funkcie a účinky betaglukánov?

1. Posilnenie imunitného systému: Betaglukány sú známe svojou schopnosťou stimulovať imunitný systém. Aktivujú makrofágy, neutrofily a ďalšie bunky, ktoré sú kľúčové pre obranu organizmu pred infekciami a rakovinovými bunkami.

2. Znižovanie hladiny cholesterolu: Niektoré štúdie ukazujú, že beta-glukány môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi, čo podporuje zdravie srdca a ciev.

3.  Zlepšenie zdravia čriev: Betaglukány môžu pôsobiť ako prebiotiká, čo znamená, že podporujú rast prospešných baktérií v črevách, čím prispievajú k zdraviu tráviaceho systému.

4. Majú ajprotizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť zápalové reakcie v tele.

Betaglukány sú teda biologicky aktívne látky, ktoré majú širokú škálu priaznivých účinkov na ľudské zdravie.

Prečo sú hubové betaglukány lepšie ako napríklad kvasinkové betaglukány, pokiaľ ide o ich účinok na imunitný systém?

Hubové betaglukány sa v štúdiách často považujú za účinnejšie pri posilňovaní imunitného systému ako kvasinkové betaglukány, a to z niekoľkých dôvodov:

1. Štruktúra a zloženie: hubové betaglukány, najmä tie, ktoré pochádzajú z vitálnych húb, majú špecifické štruktúry, ktoré sú veľmi účinné pri aktivácii imunitných buniek. Tieto glukány často obsahujú komplexné rozvetvené štruktúry, ktoré sú bioaktívnejšie a lepšie sa viažu na receptory imunitných buniek, ako sú makrofágy a dendritické bunky.

2.  Biologická dostupnosť. To znamená, že telo môže efektívnejšie využívať ich imunomodulačné vlastnosti.

3. Synergické účinky: Huby obsahujú nielen betaglukány, ale aj ďalšie bioaktívne zlúčeniny, ako sú terpény, steroly, enzýmy alebo polysacharidové peptidy, ktoré môžu mať synergický účinok na imunitný systém. To znamená, že ich kombinácia s beta-glukánmi môže zvýšiť celkový imunomodulačný účinok.

4. Štúdie a výskum: Existuje viacero štúdií, ktoré potvrdzujú účinnosť hubových betaglukánov v porovnaní s kvasinkovými. Tieto štúdie ukazujú, že hubové betaglukány sú účinnejšie pri stimulácii imunitných reakcií vrátane zvýšenej produkcie cytokínov a aktivácie kľúčových imunitných buniek.

Celkovo sa teda hubové betaglukány zvyknú považovať za silnejšie a účinnejšie imunomodulátory vďaka ich špecifickej štruktúre, lepšej biologickej dostupnosti a synergickým účinkom ďalších látok prítomných v hubách.

V tejto súvislosti je potrebné poznamenať, že huby ako celok môžu imunitný systém nielen posilniť, ale aj utlmiť, keď je jeho reakcia nedostatočná. Obe tieto protichodné schopnosti sú podložené vedeckými testami. Žiadna štúdia však zatiaľ nepreukázala, ako telo vie reagovať na beta-glukány. Tlmiť alebo stimulovať? Vždy je to však dobré rozhodnutie. Urobí to, čo je preň najlepšie.

Prečo je lepšie stanoviť množstvo betaglukánov v hubách ako polysacharidov?

Doteraz boli polysacharidy dobrým meradlom účinnosti. To znamená ich optimálny pomer, t. j. približne 30 % polysacharidov v danom extrakte. Ak bol tento podiel nižší, účinok bol slabší. Ak bola koncentrácia vyššia, bolo to na úkor ostatných účinných látok. Čo nie je dobré, pretože to mení účinok huby. Reishi už nefunguje ako Reishi.

Betaglukány sú súčasťou polysacharidov. Je to hlavná látka, ktorá nesie imunomodulačný účinok. Ide najmä o beta-1,3/1,6-D-glukány.

Polysacharidy obsahujú okrem beta-glukánov aj iné glukány, napríklad alfa-glukány. Tie však zvyčajne nemajú významný účinok na imunitný systém.

Preto je významnejšie stanoviť množstvo betaglukánov v hubových extraktoch. Opäť je dôležitý optimálny pomer medzi 30 a 40 %.

V čom sú huby radu PRO lepšie ako huby, ktoré ste doteraz predávali?

Z troch dôvodov:

1. Napriek vysokej koncentrácii betaglukánov sa nám vďaka kombinovanej extrakcii podarilo dosiahnuť optimálny pomer aj ostatných účinných látok. To znamená, že napriek vysokej koncentrácii betaglukánov výsledný extrakt obsahuje všetky dôležité látky v podobnom pomere ako huba, ktorú by ste našli v prírode. Len vo vyššej koncentrácii.
2. Extrakt PRO je absolútne čistý, obsahuje iba hubu - Skutočné huby. Neobsahuje žiadne prídavné látky ani spojivá.
3. Extrakty PRO sú (spolu s beta-glukánmi) štandardizované na ďalšie účinné látky:

Cordyceps - cordycepin, manitol, adenozín

Hericium - herinacény, erinacény

Extrakty PRO sú v organickej kvalite. To je veľmi dôležitý parameter. Vyrobiť BIO v hubách (skutočné BIO s testami) nie je jednoduché.

Ako je možné, že v jednej hube je rovnaké množstvo betaglukánov a polysacharidov?

Je to preto, že pri niektorých extraktoch sme dosiahli takú čistotu, že množstvo polysacharidov sa v podstate rovná množstvu betaglukánov.

Niektoré rozdiely sú spôsobené aj rôznymi testovacími metódami. Polysacharidy sa testujú inak ako betaglukány.

Môžete mi poslať testy na betaglukán?

Áno, môžem. Stačí poslať e-mail na adresu obchod@mycomedica.cz.

Môžete mi poslať testy na polysacharidy?

Áno, môžem. Stačí napísať na e-mailovú adresu obchod@mycomedica.cz.

Môžete mi poslať testy na iné účinné látky?

Áno. Stačí napísať na obchod@mycomedica.cz.

Obsahuje rady PRO nejaké látky, ktoré nepochádzajú z húb?

Nie. Výrobky radu PRO obsahujú pravé huby. To znamená, že vďaka kombinovanej extrakcii nemusíme používať žiadne spojivá ani plnidlá.

Obsahuje rady PRO nejaké spojivá alebo iné prídavné látky?

Nie. Výrobky radu PRO obsahujú Pravé huby. To znamená, že vďaka kombinovanej extrakcii nemusíme používať žiadne spojivá ani plnidlá.

Ktorá látka určuje účinok huby? Rovnako ako skutočnosť, že Coriolus pôsobí protizápalovo.

To je dobrá otázka. Konkrétne v prípade Coriolus sa na jej protizápalových účinkoch podľa štúdií podieľajú určité typy polysacharidov (PSK a PSP), beta-glukány, triterpény, ergosterol, flavonoidy a fenolové zlúčeniny.

Je však dôležité zachovať si holistický prístup k hubám a vnímať hubu ako komplex účinných látok a tiež ako komplex vzťahov medzi týmito látkami.

To dáva hubám ich celkový účinok. Celý komplex všetkých účinných látok určuje účinok danej huby. Preto má Reishi na ľudský organizmus iný účinok ako napríklad Coriolus.

A úprimne povedané, väčšinu mechanizmov účinku zatiaľ nevieme vedecky popísať. Takže aj vedecké štúdie treba brať s rezervou.

Každá huba má svoje účinné látky poskladané trochu inak. A hoci všetky vitálne huby dokážu modulovať imunitný systém, každá má na ľudský organizmus trochu iné účinky. Preto napríklad Čaga rieši črevné zápaly lepšie ako Koprinus. A Coprinus lepšie harmonizuje hladinu cukrov v krvi.

Aká je kombinovaná extrakcia, ktorú vyrábate v sérii PRO?

Kombinovaná extrakcia je inovatívna metóda extrakcie horúcou vodou a alkoholom, pri ktorej rozdelíme hubu rozomletú na jemný prášok na niekoľko častí a každú časť extrahujeme špeciálnou extrakčnou metódou.

Týmto spôsobom zvyšujeme koncentráciu dôležitých beta-glukánov vo výslednom extrakte a zachovávame optimálny pomer ostatných účinných látok.

Viac informácií o kombinovanej extrakcii nebudeme zverejňovať, ide o firemné know-how. Nechceme, aby naši konkurenti ponúkali zajtra to isté.

Ktoré huby sa extrahujú dvakrát?

Má to zmysel len v prípade Reishi a Chaga. Pri iných hubách to zmysel nemá.

Na čo testujete svoje huby?

Naše huby testujeme na všetky druhy škodlivých látok.

Na pesticídy, ťažké kovy, rádioaktivitu, polycyklické aromatické uhľovodíky (vznikajú pri sušení) a mikrobiálne kontaminanty alebo napríklad na ETO (etylénoxid), ktorý vzniká pri sterilizácii. Huby testujeme na viac ako 550 týchto škodlivých látok.

Testujeme oveľa viac látok, ako vyžaduje zákon, pretože chceme mať istotu, že naše extrakty sú bezpečné a účinné.

Navyše. Naše huby testujeme aj na to, čo by mali obsahovať: polysacharidy, beta-glukány a ďalšie účinné látky. Tie sú vždy uvedené pri každom výrobku.

Testujete svoje huby sami alebo dôverujete svojmu čínskemu dodávateľovi?

Huby sa vždy testujú na strane pestovateľa a spracovateľa. Vždy ich testujeme aj po dovoze do krajiny, aby sme sa uistili, že sú v poriadku. Testovanie je pre nás nákladné, ale dvojitá kontrola je veľmi dôležitá. Sme známi ako fanatici testovania 

Môžu mi huby ublížiť?

Pri užívaní vitálnych hub nepozorujeme prakticky žiadne negatívne vedľajšie účinky. Vyššie som písal o nepríjemnostiach v začiatkoch užívania spojených s oslabeným trávením alebo „očistnou“ reakciou.

Zriedkavé sú aj alergické reakcie.

Huby sa môžu užívať súbežne s väčšinou liekov. Musia sa len užívať v inom čase a dodržiavať pravidlo „pôstu“. Môžu sa používať aj počas liečby rakoviny popri chemoterapii, rádioterapii alebo biologickej liečbe. Je to výhodné, pretože huby podporujú imunitu a predovšetkým posilňujú vitalitu človeka, ktorý potom lepšie zvláda negatívne účinky bežnej liečby.

Čo neodporúčame:

• Užívanie huby Auricularia súčasne s liekmi na riedenie krvi.
• Užívanie húb krátko po transplantáciách. Zvyčajne odporúčam začať až približne 2 roky po transplantácii.
• Užívanie húb počas tehotenstva. S výnimkou Reishi. Rôzni terapeuti však k tomuto problému pristupujú rôzne. Niektorí dávajú všetky huby vrátane Auricularia. Pri dojčení nie je problém užívať všetky huby.

Vo väčšine ostatných prípadov sa huby môžu užívať súčasne s liekmi, ktoré potláčajú imunitné reakcie (imunosupresíva)(nie po transplantáciách). Huby totiž môžu imunitný systém nielen posilniť, ak je oslabený, ale aj potlačiť, ak reaguje neprimerane. Buď na cudzie látky, napríklad peľ, čo sú alergické reakcie, alebo neprimerane reaguje na vlastné zdravé bunky, čo sú autoimunitné reakcie.

Prečo je dôležitý substrát, na ktorom huba rastie?

Substrát, na ktorom huba rastie, je veľmi dôležitý. Po prvé, určuje, aký bude pomer účinných látok v hube, a po druhé, musí byť veľmi čistý, aby neprenášal škodlivé látky do huby.

Viac informácií o substrátoch, na ktorých sa pestujú naše huby, nájdete tu.

V našom portfóliu nájdete niekoľko húb, ktoré rastú v prírodných rezerváciách, vo svojom prirodzenom prostredí (napr. Chaga alebo Coriolus).

Prečo na výrobu svojich produktov používate len plodnice?

Podľa našich skúseností sa najvyššia koncentrácia účinných látok nachádza v plodniciach. Vyššia ako v mycéliu (podhubie, korene huby). Niektoré spoločnosti používajú mycélium, ale to je trochu problematické. Mycélium sa veľmi ťažko oddeľuje od substrátu, na ktorom rastie. A často sa dostáva do konečného výrobku. Čo nechceme.