Enoki

Latinsky: Flammulina velutipes

po česky: plameniak zamatový

čínsky: Dong Gu/Jin Zhen Gu

japonsky: Enokitake

Vitálna huba Enoki je známa už tisícročia a používa sa ako liečivý prostriedok a potravina. V Egypte ju považovali za hubu nesmrteľnosti a bola vyhradená len pre faraónov. V Číne bola známa ako huba predlžujúca život. Existujú záznamy z roku 900 n. l. (dynastia Han), v ktorých sa opisuje pestovanie Enoki vrátane zalievania, prípravy substrátu atď.

Enoki rastie po celom svete, ale uprednostňuje najmä chladnejšie oblasti. Zatiaľ čo ostatné huby už dlho spia, Enoki sa začína objavovať. Je to zimná huba, v našej oblasti rastie od októbra do apríla. Rastie vo veľkých trsoch pri teplotách mierne nad 0 °C. Vyskytuje sa v trsoch na báze stromov, najčastejšie bukov, niekedy aj ihličnanov. Je to saprofyt, t. j. čerpá živiny z hostiteľa bez toho, aby ho usmrtil. Huba, ktorá má prístup k UV žiareniu, má drobný zlatistý, medový až tmavohnedý klobúk. Noha je tenká, rovná a chlpatá, čo jej dodáva zamatový nádych. Komerčne pestované huby majú bielu farbu. Obsah látok je však rovnaký ako u voľne rastúcich húb.

Enoki bol pre vedecký svet zaregistrovaný až v roku 1782. Vtedy ju M. A. Curtis zaradil do rodu Agariceae a dal jej názov Agaricus velutipes. Až v roku 1951 získala Enoki vďaka R. Singerovi svoj súčasný názov. Po tom, čo japonský vedec Ikekawa zistil súvislosť medzi Enoki a zníženým výskytom rakoviny, sa Enoki dostalo do pozornosti vedy ako prostriedok na prevenciu rakoviny.

Charakteristika podľa tradičnej čínskej medicíny

Povaha: neutrálna

Chuť: sladká, mierne slaná

Tropizmus: slezina, žalúdok (niektoré zdroje uvádzajú aj obličky a pľúca)

Hlavné účinky podľa tradičnej čínskej medicíny:

• Posilňuje čchi sleziny a žalúdka
• Podporuje jin žalúdka, obličiek a pľúc
• odstraňuje horúčosť

Kedy používame vitálnu hubu Enoki na udržanie alebo zlepšenie zdravia?

1) Regulácia imunitného systému

• Zvyšuje počet imunitných buniek - lymfocytov, makrofágov, NK buniek atď.
• podporuje tvorbu protilátok - tým zlepšuje imunitnú odpoveď
• má antivírusové a antibakteriálne účinky
• ničí kvasinky, baktérie, vírusy a plesne

2) Podporuje rakovinové ochorenia

• posilňuje imunitný systém - zlepšuje rozpoznávanie a odstraňovanie zhubných buniek
• podporuje apoptózu - riadený proces programovanej bunkovej smrti starých, poškodených alebo rakovinových buniek
• zastavuje delenie rakovinových buniek
• znižuje možnosť vzniku metastáz
• používa sa ako podpora chemoterapie alebo rádioterapie
• najčastejšie sa používa pri rakovine pľúc, prsníka, pankreasu, leukémii, melanóme a sarkóme

3) Kožné problémy

• pri kožných problémoch znižuje zápal a zjemňuje pokožku
• používa sa pri: dermatitíde, ekzémoch, žihľavke, akné

4) potravinové alergie

• reguluje imunitnú odpoveď - podľa potreby môže stimulovať alebo tlmiť imunitu
• používa sa pri: potravinových alergiách, zlej funkcii pankreasu a zvýšenej produkcii histamínu v črevnej sliznici

5) protizápalové účinky

• má výrazný protizápalový účinok- znižuje akútny a chronický zápal a regeneruje sliznice
• používa sa v: Crohnovej chorobe, vredovej chorobe žalúdka, arterioskleróze atď.

6) Podpora kardiovaskulárneho systému

• Enoki je silný antioxidant - chráni výstelku ciev pred poškodením voľnými radikálmi
• reguluje tiež hladinu lipidov a cholesterolu v krvi

Menej časté použitie Enoki v klinickej praxi:

• Účinok proti starnutiu - vďaka pokožke
• diabetes - regulácia hladiny cukru v krvi
• hepatoprotektívny účinok - chráni pečeň
• podpora správneho zloženia mikroflóry
• zlepšenie duševných funkcií
• nespavosť
• prírodné antibiotikum
• Helicobacter pylori
• trombolytické účinky (proti zrážaniu krvi)
• hypertenzia
• zlepšuje funkciu pankreasu
• bielenie
• zníženie oxidačného stresu

Čo si treba zapamätať:

Enoki podporuje imunitný systém v boji proti baktériám, kvasinkám a hubám. Používa sa najmä pri rakovine, zlej funkcii pankreasu, kožných problémoch a potravinových alergiách.