Hericium

IMG_6149

Iné názvy:

  • česky - korálovec ježatý
  • japonsky - yamabushitake
  • čínsky - hóu tóu gū
  • latinsky - Hericium erinaceus
  • slovensky – korálovec ježovitý

 

Stručný popis

Hericium erinaceus (korálovec ježovitý, japonsky Yamabushitake, čínsky Hou Tou Gu, anglicky Lion´s Mane)
Hericium získal svoj český a anglický názov podľa tvaru plodnice. Tá totiž pripomína morský koráľ alebo leviu hrivu. Plodnice sú veľké cca 7–15 cm, môžu však byť aj omnoho väčšie, a to až 40 cm. Plodnice sú kopovité a na dolnej strane sú  „rozštiepené“ s prevismi, ktoré sú podobné ostňom. Hericium rastie na kmeňoch poranených listnatých stromov a na pňoch, a to hlavne v oblastiach na severnej pologuli. Môžeme teda miesta nálezu nájsť v Európe, Ázii aj Severnej Amerike.
Hericium je huba jedlá a veľmi chutná. Má svoje miesto v gastronómii ázijských národov. Nie je však len potravinou, ale hlavne liečivkou, ktorá je využívaná hlavne v tradičných medicínach v Ázii, teda aj v tej čínskej. Ale poznali ho aj indiáni zo Severnej Ameriky, existujú dôkazy, že v podobe prášku nosili stále pri sebe a využívali jeho liečivé sily pri ošetrovaní otvorených rán, a to hlavne k dezinfekcii a zástave krvácania. K „vedeckému“ zdokumentovaniu huby došlo až v 18. storočí. Postarali sa o to dvaja mykológovia, prvým bol Francúz J. B. F. Bulliard, ktorý mu dal meno  Hydnum erinaceus, svoje súčasné meno dostal Hericium Ch. H. Persoona  v roku 1797.
Znalosti o liečivých účinkoch huby sa rýchle rozšírili, a preto tiež začala byť huba skúmaná vedecky. Existuje mnoho štúdií, pokusov, ktoré potvrdzujú účinnosť Hericia. Tým vzrástol aj dopyt po ňom, a tým začal byť aj komerčne pestovaný.

 
Zdravotní tvrzení o houbách a bylinách nám zakazuje legislativa EU. Více informací o houbách a bylinných směsích najdete na webu. Třeba na cinskyherbar.cz nebo tcmencyklopedie.cz.

Kde môžete kúpiť naše výrobky

Terapeuti a lekári
Lekárne a predajne zdravej výživy
Eshopy